So sehr uns dieser Winter mit seiner weißen Pracht verwöhnt hat – jetzt hätten wir gerne, und das am liebsten so schnell wie’s geht, Herr Petrus – das Frühjahr. Nicht, dass wir ungeduldig wären, aber schee warat’s scho …. 

Ja, liebe Gäscht, das Wetter können wir leider nicht beeinflussen. Und auch nicht, wann und wie schnell etwas wächst und gedeiht. Aber die Wartezeit bis zum kulinarischen Frühlingsbeginn – mit Spargel, Rhabarber und Co – können wir euch schon schmackhaft machen. Denn bis der  Frühling frisch auf den Teller kommt, braucht’s noch etwas Geduld.