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Servus!
Herzlich willkommen im MUNDART. Sche, dass reischaut's!
Junge bayerische Küche, die ungewöhnlich frech, unerwartet modern und saumäßig »guat« schmeckt. So mögen wir es. So kochen wir und so servieren wir es unsere Gäscht. In unserem kleinen aber feinen Restaurant, das – wie die Küche selbst – von bayerischer Tradition, interpretiert in zeitgemäßer Form, geprägt ist.
Das A und O bei uns ist der Verzicht auf das E. Denn es kommen nur Gerichte ohne Lebensmittelzusatzstoffe auf den Tisch. Täglich frisch zubereitet mit Produkten, die überwiegend aus der Region bzw. von heimischen Anbietern stammen, die einen ebenso hohen Qualitätsanspruch haben, wie wir selbst.
Wos Guats
»Des, wos bei uns gibt, is genau so vui, wie ma dakochn.«
Oder anders gesagt: unser kulinarisches Angebot ist überschaubar, dafür aber umso frischer, abwechslungsreicher und immer wieder neu. Neben der Standardkarte, die so ungefähr alle zwei Monate wechselt, gibt’s spezielle Tagesgerichte und echte bayerische »Schmankal«.
Was’ ollawei gibt
Unsere Standardkarte
Junge bayerischen Küche, Tradition, neu interpretiert. UNERWARTET, MODERN.
Was’ spontan gibt
Tagesgerichte
Die tägliche Überraschung unserer (Küchen)Chefin … AUSGESPROCHEN FRISCH.
Was’ speziell gibt
Bayerische Tapas
Bayerische Spezialitäten im Miniformat – gibt’s nicht immer, aber ganz bestimmt wieder im Herbst 2019.
»Die MUNDART ist eine regional gebundene, ursprüngliche und oft bildhafte Sprachform mit Eigentümlichkeiten des Wortschatzes der Gramatik und Phonetik.«
Und genau so kochen wir.
mia san mia
Wer bei uns die »Gäscht« einkocht und warum mit jedem Teller ein echtes Stück Bayern auf den Tisch kommt.
vo dahoam
Wenn man »wo dahoam« ist, dann ist »vo dahoam« nicht weit weg. Regional eben. Wo das genau liegt? Zum Glück gleich um’s Eck.
BUIDLN
»Oschaun« kann man sich das Restaurant MUNDART auch hier, aber im Original schmeckt es noch viel besser. Trotzdem – eine kleine Rundreise in Bildern durch die junge bayerische Küche ist besser als nix. Und vielleicht segn ma uns ja boid!?
Dahoam
Am besten immer der Nase nach.
Öffnungszeiten
Reservierungen
Weil uns so viele Gäste mögen, wir aber nur eine begrenzte Zahl an Tischen zur Verfügung haben, bieten wir Reservierungen:
• bis 20.00 Uhr oder
• ab 20.00 Uhr.
Aber keine Sorge, wenn’s sei muaß, bråt ma a amoi a Extrawurscht. Durch’s Reden kemma d’Leit zamm.
Kontakt
- Restaurant Mundart
- Bahnhofstraße 12, 82487 Oberammergau, Deutschland
- service@restaurant-mundart.de
- +49 8822 9497565
Wir kochen junge bayerische Küche. Das schmeckt ungewöhnlich frech, unerwartet modern und vor allem saumäßig guat.
Kontakt
- Restaurant Mundart
- Bahnhofstraße 12
- 82487 Oberammergau
- Deutschland
- +49 8822 9497565
- service@restaurant-mundart.de
- www.restaurant-mundart.de
Öffnungszeiten
- Mittwoch bis Samstag
- 17:00–23:00 Uhr
- Sonn- und Feiertage
- 11:00–23.00 Uhr