Mund
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Standardkarte | Ab 15. August 2018

14
August
2018

Im Restaurant Mundart wird nicht nur täglich frisch sondern selbstverständlich auch ohne Lebensmittelzusatzstoffe gekocht. Das schmeckt man nicht nur, sondern das schmeckt auch »saumäßig guat«.

Wos Kloans | Vorspeisen

Kräftige Rindsuppe mit Kräuternockerl

4,60

Rote-Bete-Meerrettich-Schaumsuppe mit Knusperstangerl

4,70

Herzhafter Brotsalat mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Südtiroler Schinken

7,20

Räucherforellentatar (Tatar und Terrine) an Blumenkohl-Mohn-Mousse

8,90

Bunte Salatschüssel mit Balsamicodressing

4,50

Wos G’scheits | Hauptspeisen

Hausgemachte Nudeltascherl mit Spinat und Ricotta gefüllt, an brauner Butter
und Bergkäse

13,80

Gebratene-Erdäpfel-Pinienkern-Rösti an sautiertem Gemüse

12,90

Saltimbocca vom Zanderfilet an würzigem Wirsing-Risotto

17,90

Geschmorter Tafelspitz an feinem Sellerie-Mousseline und Pastinaken-Chips

17,90

Gebratenes Rückensteak vom Rind mit buntem Gemüse und Minikartoffeln

21,90

Wos Siass | Nachspeisen

Schokolade/Pfirsich/Bergpfeffer | Mousse, marinierte Frucht, Eis und hausgemachte Pralinen

9,40

Gebackenes Marzipan-Eis an Zwetschgen-Mandel-Ragout

8,90

Espresso »Spezial« | Eine Tasse Espresso und »wos kloans Siaß«

5,60

Regionaler Käseteller mit hausgemachtem Chutney

8,90